SERUI - Fasilitas usaha pemrosesan daging yang bertempat di wilayah KPR, Dusun Yapen, Kelurahan Serui Kota, menjadi salah satu destinasi yang lumayan digandrungi warga, terutama para penggiat bisnis kuliner di Kabupaten Kepulauan Yapen.

Jasa pemrosesan daging tersebut membantu warga maupun penggiat bisnis yang memerlukan layanan pelumat daging untuk bermacam keperluan, termasuk pasokan olahan makanan yang dipasarkan kembali.

dari sumbernya mengungkapkan, bisnis tersebut sudah dieksekusinya sejak tahun 2016.

Dahulu, bisnis pelumat daging tersebut sudah dipelopori oleh orang tuanya.

Menurut dari sumbernya, dinamika bisnis pelumat daging sampai hari ini masih terus bergulir dengan lancar, biarpun besaran pelanggan sewaktu-waktu mengalami lonjakan maupun penurunan.

"Usaha ini saya jalankan sejak tahun 2016, sebelumnya orang tua saya yang mempunyai usaha ini. Sampai sekarang masih berjalan, kadang ramai dan kadang juga sepi," ujar dari sumbernya.

Ia menerangkan, mayoritas pembeli menyambangi secara langsung tempat bisnisnya untuk melumatkan daging yang sudah mereka bawa.

Pelanggan mencakup warga umum hingga penggiat bisnis kuliner, termasuk penjaja yang memerlukan daging lumat sebagai pasokan olahan makanan.

dari sumbernya menyambung, pihaknya saat ini tidak memfasilitasi komoditas daging ayam untuk dilumatkan.

Namun demikian, ada beberapa penggiat bisnis, termasuk penjaja cilok, yang datang membawa sendiri komoditas daging ayam guna diproses di tempat tersebut.

"Kalau ayam, kami tidak menyediakan. Tetapi ada pelaku usaha seperti penjual cilok yang datang membawa ayam sendiri untuk digiling," katanya.

Di samping itu, terkait tarif daging, dari sumbernya menuturkan harganya tidak senantiasa konstan lantaran menyesuaikan tarif komoditas daging yang berlaku di pasar.

Melalui hadirnya bisnis pelumat tersebut, warga serta penggiat bisnis kuliner di seputar Serui bisa lebih gampang mendapatkan jasa pelumat daging sesuai kebutuhan mereka.